Bún bò Huế

Hôm nay, mình lại đi ăn bún bò Huế!
Sự thật là bún bò không phải là món mình thích, nhưng ăn thì cũng không sao. Nói chung thì khi bụng hơi đói mình sẽ dể chấp nhận hơn mà.

Quán bún mà mình ghé vào chiều nay là quán số 5-7 Võ Duy Ninh, Q. Bình Thạnh, gần ngả ba với đường Ngô Tất Tố. Đây là một trong số ít quán bún bò ngon mà mình biết. Vị nước không quá béo, giò không quá nhiều nạt, chả bò ngon. Thường thì vào quán này tôi thích gọi chả để ăn thêm.

Quán bún bò mà tôi thường ghé là quán trên đường Mạc Đĩnh Chi (số 31), quán này cũng khá bình dân, phục vụ nhanh, tôi thích ăn thịt bò ở đây, dường như bò ở đây mới đúng là bò của bún bò!!!

Bún Bò ở quán món Huế, hay Thành Nội, 3A3 ăn được, không biết có chung chủ không chứ hình như nó chung style, hơi công nghiệp và không quá ngon.

Bún Bò Chú Há đường Võ Văn Tần cũng là một địa chỉ mà tôi cũng đôi lần ghé qua. Quán này có cách làm giò rất đặc biệt và nước chấm giò được làm riêng, tạo điểm riêng cho quán, có điều là hình như cái nước chấm riêng đó cũng chỉ là một ít đường làm sệt và ớt nên đối với tôi nó không tạo ấn tượng chút nào.

Cũng có một vài quán bún bò khác tôi đã từng ăn qua nhưng không thực sự ấn tượng:
- Bún bò Tây Lộc: một trên đường Nguyễn Bĩnh Khiêm và 1 trên đường Nguyễn Thượng Hiền,
- Quán bún bò góc ngã ba Bùi Thị Xuân và Cống Quỳnh, cũng là một quán nổi tiếng nhưng khi vào đây ăn mà kêu giò là người ta cho một cục giò đùi quá trời nạt, ăn một miếng là tôi dội ngược liền.

Có 2 Quán bún bò mà tôi cho là vô địch ở SG này dù lâu rồi không được ăn:
- Quán bún bò buổi sáng trên đường Ung Văn Khiêm, Bình Thạnh, quán này là quán lề đường trong một cái hẻm lớn của Ung Văn Khiêm năm đoạn giữa D2 và XVNT. Nấu đơn giản, không cầu kì nhưng ngon vô địch.
- Quán thứ 2 là một quán bình dân luôn, không biết còn bán không vì lần cuối cùng còn được ăn ở quán này đã là cách đây 7 năm. Quán này có món bún bò giò tái ngon tuyệt vời. Không biết phải diễn tả như thế nào nhưng trong trí nhớ của tôi đây là quán bình dân bán hàng thượng phẩm.

Hôm về Nha Trang ăn bún bò thấy khác lắm. chẳng giống SG tí nào. phải chi được ở Nha Trang để được ăn.